Dia 165 – Roma

Mangia que te fa bene!

Pegamos o onibus de volta a Roma, pra vivenciar o famoso mal humor do italiano, no caso o gerente do hostel que praticamente nos expulsou do estabelecimento falando com as maos, mas que nao foi suficiente pra acabar com nossa noite na capital. 

Procuramos outra hospedagem, dessa vez, de padrao internacional e nao italiano, nos instalamos e com muito apetite fomos em busca do Fettuccine do Alfredo e esqueça tudo que ja possa ter escutado sobre os ingredientes ou saboreado em alguma franquia de comida italiana de praça de alimentaçao do shopping. Na receita original de ninguem menos que o Alfredo, nao tem nada de creme de leite, presunto… apenas manteiga e queijo parmesao, tudo preparado na sua frente, na propria mesa!

Mesmo com água na boca e segurando pra nao babar no teclado vou aproveitar pra contar a historia do prato: em 1914, ou seja, antes do propaganda do Neve, o Alfredo viu sua esposa apos ter bebe e sem apetite ir ficando cada vez mais debilitada. Preocupado, o chef resolveu criar algo simples,  com “sustança” e energia pra mulher. O prato caiu literalmente na boca do povo e principalmente do

povo famoso! Achei o restaurante meio decaído, nada que lembre o auge de La Dolce Vitta e um pouco brega, com as fotos dos ilustres frequenta-dores que já passaram por ali: Pelé, JK, Busch-Pai, Ringo Star… Tudo bem, tô falando que é brega porque minha fotinha nao foi prá parede!

Me parece que há uma franquia do Alfredo em Salvador da Bahia, daria uma energia boa pros circuitos de Dodô e Osmar.

A Feiticeira contra o feitiço

Dizem que o prato criado pelo marido prá recuperar a mulher, passou por transformaçoes feministas, se atualizou e foi rebatizado de “la pasta dei cornutti”, porque a mulher pode se entregar a outros prazeres durante o dia e receber o marido a mesa, limpinha e com o prato rapidamente preparado! Agora é só chamar o Alfredo e Mangia que te fa bene!

Fotos em: http://cid-3924b9c3726c9d09.photos.live.com/browse.aspx/Dia%20165%20-%20Roma